怎么素炒冬瓜好吃？
准备食材。 冬瓜去皮去籽，切成薄片。大蒜切末备用。 红椒（可省去）切丝。 - 开始下锅炒菜了！锅中烧水，水开之后下冬瓜片，适当加点白醋，大火滚个五分钟左右。这样能更好的保持冬瓜的鲜嫩颜色。
- 将煮熟的冬瓜片捞出沥干水分备用。（这里可以撇出多余的汤汁，当然我懒得弄） 大蒜和红辣椒丝下锅爆香，随后下冬瓜片，加生抽、老抽、白糖调味，大火爆炒入味，最后淋点香油就搞定啦~ 小贴士：因为冬瓜本身含水量比较大，所以不要加水哦～不然会烂掉哦… 这样做出来的冬瓜片清香软糯，微微带点甜味儿，非常的好吃噢～你学会了吗？