猪肉和土豆能一起吃吗?
很多人在炒猪肉的时候会放土豆,猪肉和土豆是非常好的搭配。那么猪肉和土豆能一起吃吗?一起吃有什么好处?今天咱们就来具体说下。
土豆含有很多的营养成分,其营养价值可以说是超然,如它含有丰富的维生素C和钠、钾、铁等,尤其是钾的含量非常丰富,每100克中含钾502毫克。
食用功效
1、补养心脾:香菇中含胡萝卜素类化合物,其中维生素A在胡萝卜中含最为宏大。动物蛋白的氨基酸组成齐全,营养质量优越,含赖氨酸高,宜于生长发育。
2、行气:香菇理气宽中,明目活筋,壮阳补肾,补血脉,益丹田。
3、止咳化痰:瘦猪肉营养丰富,味甘瘦,味甘,性平,入脾、肾二经。
4、养胃:沙田柚性寒,味甘、酸,有健胃、开胃、润肺、化痰、止咳、利尿、解毒、醒酒之功效,再加上含有富含维生素C和胡萝卜素,能辅助治疗便秘、痰多哮喘等症。
猪肉+土豆能一起吃吗?
可以同吃。
1、土豆炖肉。在烹饪中,土豆和猪肉可以形成比较和谐的食谱,所以二者完全可以在一起吃。生活中有很多类似于猪肉土豆、羊肉土豆、鸡肉土豆的品种,味道都非常不错。
2、猪肉土豆焖子。这是一道代表菜,在鲁菜、川菜、地方菜中都有,各家都有自己的做法,其精华就在于猪肉的选取上,有带皮肉的,有猪肉片的,有五花肉片的,做得好的话,吃起来味道非常香。
3、炸薯条。土豆切条炸着吃,小时候我们都吃过,那味道,真是不摆了。
4、香酥肉片。将带皮的肉洗净后,切成肉片,加上料酒、蛋清、淀粉码味、抓匀后,加入调味品料酒、盐、味精、白糖等拌匀后就可以炒着吃。
吃猪肉的禁忌
1、湿热痰滞者忌食;肝硬化病患者忌食;偏头痛患者忌食;冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化患者忌食;胃酸过多,胃肠溃疡患者忌食。
2、猪肉适宜猪骨和五花肉,猪头肉、猪腰子、猪耳朵、猪尾巴、猪蹄、猪脑、猪肚、猪肠、猪血液不适宜。