家常面条卤子有哪些？
面条有凉面和热面，今天和大家分享的是热面条的卤子做法：第一种，素卤面，可以准备西红柿，紫茄子，青椒，洋葱，平菇，把茄子切滚刀块，番茄和青椒一切两半，平菇撕成小朵，洋葱切丝，炒锅烧热下油炒香洋葱丝，转中小火，依次下西红柿，茄子，青椒，平菇，番茄出汁后焖上五分钟，加盐和生抽调味就可以。
第二种，咸菜肉丝面，可以提前腌制一些麻辣口味的小咸菜，里边可以有萝卜丝，青红椒丝，再搭配上五花肉，五花肉切薄片再切丝，炒锅爆香葱花，倒入肉丝大火快速的炒散，断生后倒入咸菜丝翻炒均匀，加生抽炒匀就可以了。
第三种，鱼香肉丝面：准备五花肉切片切丝，木耳泡发切丝，葱姜蒜切好，加甜面酱，生抽，水淀粉，糖，醋，少许料酒和清水调一碗料汁，再用相同的做法把五花肉炒散，加木耳丝和洋葱丝炒匀，倒入料汁炒匀就可以了。
第四种，土豆丝培根面，炒锅烧热放油炒香葱花，放入培根丝煸炒出香味，再倒入土豆丝快速的炒匀，加盐和生抽调味就可以了。
第五种，虾仁西兰花，虾清洗干净，剥出虾仁，西兰花切成小朵，焯烫过凉备用，炒锅爆香葱花，倒入虾仁快速炒散，加入西兰花炒匀，加上盐和生抽调味炒匀就可以了。