白色的桑椹有什么作用？
白色桑椹是一种果桑，可鲜食或用来酿酒、制果酱或糕点等。白桑椹含有白藜芦醇，有延年益寿、抗癌的功效。白藜芦醇是一种生物活性物质，能减少色斑，淡化色素，起到美容美发及祛斑养颜的作用，对慢性胃炎也有一定的调理作用。白桑椹中含有的铁元素能补充血红蛋白，从而利于预防贫血；烟酸可以促进新陈代谢，扩张血管。
鲜桑椹除了生吃以外可以用来做桑椹膏，也可以用来做桑椹汁，还可以做桑椹粥，这些都可以充分的利用鲜桑椹以及发挥它的功效和作用的。做成桑椹膏后具有更好的护肝滋肾、补血养颜、生津止渴的作用。
桑椹味甜汁多，是少有的滋补佳果。鲜桑椹既可生食，也可作果脯、果酱、桑椹酒等。