紫秋葵有什么功效与作用？
1、健脾开胃，增进食欲
紫秋葵味甘甜，性平，具有补虚 助热，健脾开胃，收敛消炎之功效，现代研究表明，紫秋葵味道香甜、含植物甾醇、三萜类等，具有提高人体免疫力，润肠通便、降血糖，降血压，补虚 助热，护肝健胃，清热利咽、降血脂、保护胃黏膜，收敛消炎等功效，是一种高产优质的少肥、少药的保健型蔬菜。
2、对肠胃疾病有一定的疗效
紫秋葵营养丰富，味美适口，含有独特的黏性物质，这种物质能保护人体胃肠道粘膜，对消化系统疾病有很好的疗效，特别是对胃炎、肠炎、十二指肠溃疡和消化不良等疾病疗效显著。
3、强肾补虚
紫秋葵含有丰富的氨基酸和微量元素，对肾炎有一定疗效，同时对肝肾疾病引起的贫血也有一定的治疗作用，对妇女产后虚弱、神经衰弱及胃酸过多等病人同样有滋补功效。
4、增强体质，防止疾病
紫秋葵含有果胶、纤维素，能够清洁消化道，控制体重，调节血糖、降低胆固醇，含有丰富的铁、钙及维生素，丰富的矿物质、维生素b1、b2以及胡萝卜素等，可以刺激肠壁润滑排便，防止便秘，分解体内胆固醇，具有调整体内平衡，增强体质和防止疾病的作用。
紫秋葵的保健作用，能降低血糖、修复胃溃疡、保护胃粘膜，有很强的修复、保护伤口与消炎的功效，还有护肝、调理肠胃、美容与减肥作用，因此，它被誉为神奇蔬菜、21世纪健康蔬菜。