蚝豉排骨凉瓜汤有什么作用？
蚝豉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、锌、铁和维生素B1、B2等营养成分，具有补肝肾、滋阴、养血、平胃燥、治消渴的功效，对促进发育和增强免疫力有一定作用。
排骨含有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B6、磷酸、钙、铁等营养成分，具有滋阴化痰、滋阴润燥、补肾养血、清热解毒、生津、化食的功能。
白豆角有清热解毒、补肾止泻、健脾化湿的功效。生姜含蛋白质、氨基酸、钙、锌以及姜醇、姜烯、柠檬醛等成分，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳以及解诸菌毒之功效。
此汤有滋阴清热、补肾养血、润肠通便的功效，适合口、鼻、喉及胃肠热重者饮用，尤适合经常喝酒吸烟者饮用。