煮鸡蛋可以放什么作用？
煮鸡蛋时放点苏打：蒸煮的食物容易散味儿，如果在煮鸡蛋的水中加入1/4杯的苏打水就会消除散味儿问题。
煮鸡蛋时放点盐：煮鸡蛋时在水里加1茶匙的盐，把鸡蛋放进煮沸的水中而不是冷水中煮，煮完后马上放到冷水中冲，这样煮出来的鸡蛋蛋黄不容易粘壳。
煮鸡蛋时放点咖啡：煮蛋的水里加上半杯咖啡，煮10多分钟，可以做出蛋黄为咖啡色的“茶叶蛋”。
煮鸡蛋时放点醋：在煮鸡蛋的水中加1汤匙的醋可以使硬煮的鸡蛋更容易去皮，剥皮时把鸡蛋在容器中加冰块和水反复滚，也很容易剥去皮。
煮鸡蛋时放点酱油：在煮鸡蛋的水中加2茶匙的酱油可使鸡蛋去皮后蛋黄保持在鸡蛋的正中间。