土豆面糊怎么做？
土豆面糊
用料：土豆2个 面粉适量 鸡蛋1个 泡打粉5克 盐5克 橄榄油或者玉米油5克 温水适量
做法：
1 土豆煮熟晾凉后剥皮捣成土豆泥，放盐、泡打粉、鸡蛋、5克油搅拌均匀
2 一边加温水一边加入面粉搅拌至无干粉状态，面粉的用量会根据加的水而定，总体面糊不要太稠，比酸奶稠一点的口感就可以了
3 搅拌好后盖保鲜膜饧20分钟
准备平底不粘锅，开小火，舀一勺面糊倒入锅内，小火烙至底部金黄就可以翻面了
翻面后就可以了
可以蘸番茄酱吃，还可以像煎饼果子一样放上火腿肠、生菜、鸡蛋，卷起来就可以吃了。