土豆煲汤有什么功效？
土豆具有减肥降脂功效。土豆含有一种叫石蒜碱的毒素，能作用于人的中枢神经系统，有抑制作用，可镇静神经、安神。每100克土豆有近120毫克的钾含量，并有15毫克的镁，能保护心血管系统，其所含黏液蛋白还能保护胃肠道黏膜。土豆含有特定的逆转酶，可以分解体内胆固醇。
土豆在减肥食谱中占据重要位置，因为其热量只有等量米饭的十分之三。且土豆的体积大，容易有饱腹感，所以吃土豆就能饱而不易发胖。土豆含有大量的B族维生素及胰岛素，脾胃虚弱、消化不良者，特别适合食用土豆以辅助治疗消肿。
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