酒酿红豆薏米羹什么功效？
酒酿是酒曲作用于糯米使之部分发酵而成，具有温活血脉，散寒祛湿的作用，与红豆、薏米一起煮羹有着健脾祛湿，养血补血的功效。特别是对妇人有良好调理作用。
做酒酿红豆薏米羹的原料有：酒酿300ml、红小豆60g、薏米60g、冰糖适量、干桂花少许。
做酒酿红豆薏米羹的做法:
将红小豆和薏米分别用清水浸泡4小时以上。
泡好的红小豆和薏米一起放入锅中，倒入适量清水，大火煮开后转小火煮20-30分钟，至红豆开花酥烂。
倒入酒酿，继续煮开。
煮开后加入适量冰糖，继续小火煮3分钟。
把火关掉，撒入干桂花，焖上2分钟即可。