凉面怎么做家常凉面？
原料：手工面条200克 熟白芝麻30克 土豆1个 胡萝卜1根 绿色生菜1片 生抽2匙 辣椒油3匙 醋3匙 蒜末1匙 味精1/2匙 花椒粉1／3匙 熟油3匙。
1 原料。
2 辣椒油是自制的，蒜末捣碎备用。
3 熟白芝麻用油炸出香味，加入辣椒油，生抽、醋，味精、花椒粉。
4 搅拌均匀，制成调味汁备用。
5 土豆、胡萝卜洗净去皮切细丝，入开水锅中焯熟。
6 精炼油烧热浇在土豆丝和胡萝卜丝上，稍拌一下。
7 再加入生菜丝拌匀。
8 手工面条煮熟后捞出沥干水分，放入凉开水中过凉。
9 取一只大碗，将面条沥干水分后盛在碗中。
10 加入6、7中的调料汁和青菜、土豆丝和胡萝卜丝
11 从一头卷起。
12 盛在盘中吃。