土豆怎么吃不长胖？
如果你的减肥口号是“每天减3斤，再胖都不怕”，那就老实用点儿行不？世上根本没有吃了不长肉的食物，只有在一定原则内吃了不容易长胖的食物。下面咱们就接着往下说，怎么吃土豆才能够不太容易发胖。
别和主食一起吃
如果一天三顿都是大米白面，身体摄入的热量是完全足够的。这时候你再额外加上土豆，那可就热量超标了。正确的吃法，最好是在吃土豆的那顿饭里，少打点儿饭，让土豆替代大米白面，作为这顿饭的主食出现。换句话说就是土豆可以当饭吃，但不能“就着饭一起吃”。土豆具有很强的饱腹感，用土豆替代米饭，一般也不会太饿。
少放油
土豆的淀粉是包裹在细胞里面的，只有尽可能多地把土豆剁碎，才能把淀粉充分地释放出来。比如，切成片淀粉释放得很少，切成丝淀粉释放得多一些，切成碎丁淀粉释放得更多。如果土豆泥，淀粉释放得最多，这时候土豆的热量是上升的，想要减肥就不太合适了。所以，土豆最好切成丝或丁，再进行烹饪，这样做时，就需要比平时炒菜多一些的油。不过，土豆的吸油能力比较差，炒好后，多余的油会留在锅底。所以，只要你别额外翻拌锅底的油，实际上比平时炒菜放的油也不会太多。
别加糖
土豆本身味道比较淡，做土豆丝的时候，可以适当加醋，但一定不要放糖。很多饭店做土豆丝都会放糖，炒出来味道又酸又甜的，非常好吃，但有减肥需求的人可千万别这样吃。其实，本身土豆淀粉含量比较多，再加上糖，热量更高不说，还一点儿不好吃。
炸薯条、炸薯片不能吃
很多女性喜欢吃薯片、薯条来减肥，这完全是扯淡。土豆加热到150度以上，会产生致癌物“丙烯酰胺”，而且还特别油腻、含有添加剂，这种特别营养的食物当然是可以吃的，但不能常吃、多吃。