醋和姜煮开有什么作用吗？
姜内含有辛辣的姜醇及姜烯酚，醋内含有葡萄糖、氨基酸、多种有机酸和甙类等成分，这些成分在煮沸过程中能挥发、渗透到空气中，人体吸入后能起到发表发汗、疏通经络、活血化淤、驱风散寒、调节血液循环、扩张血管、调整神经系统，从而收到良好的保健效果。 妇女月经期、怀孕、皮肤过敏、高血压者不宜睡前熏醋，在醋罐中加入两小片泻利盐，可以加大其杀菌效果。此外，冬天白天室内封闭，同样适合于用此法消毒杀菌。因泻利盐有苦味，所以熏蒸后的醋不能继续做调味料使用。 就目前市场上的消毒剂而言，百分之百的纯醋在杀菌作用上并不优于市售的卫生消毒剂。用食醋进行熏蒸消毒，必须在房间密闭、温度较高的情况下持续数小时才有效，通常的短暂熏蒸作用不大。