红背菜有什么功效作用？
红背菜能解毒消肿，祛痰止咳。治痈肿初起，乳痈，恶疮，咳嗽气喘：鲜红背菜30~60克。捣烂，冲开水炖15分钟，白糖适量冲服。
红背菜全草供药用，有解毒消肿，祛痰止咳之效，治痈肿初起、乳痈、恶疮、咳嗽气喘。鲜红背菜(20~60克)捣烂，开水炖15分钟，冲白糖内服。本种嫩茎叶味甜质脆，亦作蔬菜食用，为营养丰富之绿叶蔬菜。据化验，每100克茎叶中含蛋白质4.6 克，脂肪0.7 克，碳水化物3.8 克，粗纤维2.8 克，灰分3.1克，钙291 毫克，磷66 毫克，铁14.6毫克。
每2000公斤茎叶可榨汁900~1000公斤，每1000公斤茎叶含有维生素C105 克，胡萝卜素5克。据广西资料记载：南宁市郊区从60年代中期开始种植，1966年种植面积达60公顷，1968年起种植面积逐减，1977年城郊仅存1.3公顷。