家常便饭哪种做法好吃？
1、鸡腿一只去骨，葱姜蒜，柿子椒，花椒辣椒，八角桂皮，生抽，糖，料酒，蚝油。
鸡腿肉切大块，葱切片，姜切片，蒜随意，椒切块。
锅内放油比炒菜略多。倒入鸡块炒白，加葱姜蒜，花椒辣椒，八角桂皮炒香。加生抽，糖，料酒炒上色。加开水同鸡块齐平。大火煮开撇沫，小火炖20分钟，加椒块，蚝油，大火收汁即成。
2、土豆2只，茄子2只，猪肉馅200克，葱姜蒜适量，生抽老抽少许，料酒一汤勺（15毫米），糖四大勺，豆瓣辣酱1大勺，盐少许。
土豆茄子切块用油炸透，锅内留底油，入葱姜蒜，辣椒花椒八角炒香。入肉馅炒散，加料酒，生抽老抽炒香。入糖和豆瓣辣酱炒匀。倒入土豆茄子加盐炒匀，并加少许水焖煮10分钟出锅，盛汤盘。
3、豆腐300克，火腿250克，葱姜末20克，辣酱一大勺，咖喱粉15克，蒜苗一根，鸡蛋一个，水发香菇50克。
豆腐切厚片用少许盐腌10分钟。火腿也切片，豆腐片用干面粉拍匀。用锅略煎一下。锅内入油少许，入火腿爆炒。加辣酱咖喱粉葱姜蒜炒香。冲入150克水烧开。入豆腐和香菇稍煮片刻，打入鸡蛋，起锅装入汤盘，撒上蒜苗末。