白萝卜缨子有什么功效？
白萝卜缨，是白萝卜茎叶相交部分浅绿色或紫色至深紫色的嫩茎叶，含有多种人体所需微量元素和维生素等，具有通气止胀、止血凉血、清肝明目的功效。在食用时，把白萝卜缨用凉水冲洗干净，放在沸水中焯一下，换冷水浸漂，沥水后拌以葱、姜、蒜香油、味精等即可食用。
1、通气止胀：白萝卜缨可以通气止胀，生嚼萝卜缨能缓解由于肝火过旺引起的大便干结、腹胀。
2、止血凉血：白萝卜缨有凉血、止血的作用，特别对胃病出血有明显的止血功效，且无痛苦、无副作用。
3、清肝明目：白萝卜缨中含有粗纤维，能润肠通便、清肝明目的功效。
萝卜缨的营养丰富，含有钙、铁、维生素c、硫胺素、核黄素等营养成分，特别是维生素c和铁的含量高。同时，萝卜缨也具有萝卜中的一些化学物质，有一些药理作用。经常生吃萝卜缨，对治疗消化道肿瘤和高血压有一定的效果。萝卜缨鲜美可口，营养丰富，经常食用也会对人体健康起到良好的作用。