家常红头鸭怎么做？
鸭肉洗净。焯水备用。
葱姜洗净切好。锅中油热后，爆香葱姜。
下入鸭肉翻炒。加料酒炒至鸭肉略干。
加适量水，水开时调入生抽、老抽。转小火慢炖1小时。
加入胡萝卜继续炖20分钟。最后加入盐炖10分钟。
最后开大火收汁，撒上葱花即可。
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鸭肉洗净。焯水备用。
葱姜洗净切好。锅中油热后，爆香葱姜。
下入鸭肉翻炒。加料酒炒至鸭肉略干。
加适量水，水开时调入生抽、老抽。转小火慢炖1小时。
加入胡萝卜继续炖20分钟。最后加入盐炖10分钟。
最后开大火收汁，撒上葱花即可。