糯米粉有什么功效？
糯米粉的主要成分是淀粉，但是淀粉含量明显高于粳米，蛋白质和脂防含量则低于粳米，其蛋白质主要是谷蛋白和谷胶蛋白。中医认为，糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有 补中益气、健脾养胃、止虚汗、防止漏气等功效，为温补强壮之佳品。
中医里面，也有“北人多食面而嗜羊肉，南人多食米而嗜鱼虾”的说法。北方面食较硬，比较耗体力，所以要温补身大力壮的羊肉；南方人经常吃软饭，稍微清虚一点，再吃生猛海鲜就不致上火，而且海鲜助发糯性，米食更易消化吸收。所以糯性食物是配合软饭来补充体力的，它的进补重点是在脾脏，而不是肾脏。