冰糖梨百合的功效与作用吗？
冰糖雪梨，是一道有着悠久历史的食疗方。用生吃不易下咽的生梨，配性平味甘的百合和滋阴润肺的冰糖，经过烹煮，变成了美味甜汤，顺气润肺，去燥止咳，男女老少皆宜。
具体方法：梨一个，洗净后把上端约1/4处切开做盖，再用小刀在余下的3/4处的梨身上划圈，将梨心掏空，放入冰糖数块和百合五、六粒，将盖合上，用牙签固定，放在碗中，上锅蒸约一小时，吃梨喝汤。
冰糖：具有补中益气、止咳润肺的功效。现代药理研究，冰糖能促进人体钙、铁的吸收，有化痰止咳、养血滋阴、清热镇静之功效，尤对肺虚引起的咳嗽、气喘、烦躁不安等症有调和之功效。用冰糖炖雪梨，能止咳润肺，很适合于上火咳嗽的患者食用。冰糖对身体有诸多好处，但一次食用也不可太多，一般成人常用量为15～30克。
雪梨：鲜嫩、多汁、清润，含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，有生津润燥、清热化痰、润肠通便、清心降火等功效。祖国医学认为，雪梨性寒味甘，可以入肺和胃经，有清热化痰的作用。用雪梨治疗各种热咳、痛咳效果比较明显。
百合：有营养心肺、补虚损、安心神等功效，是一味优良的强壮药。祖国医学认为，百合性微寒平，味甘微苦，入心、肺经，具有养阴润肺、清心安神等功效，尤其对热病之后的心肺虚损，或内外热盛，或阴虚内热等证，可起到养心安神的作用，常食用百合对肺热咳嗽也有良好疗效。