公鸡炖红参有什么功效？
公鸡是发物之王，配以红参则相得益彰，使人的体力迅速提高，适用于术后体弱及肿瘤放化疗后血象低下者的调理。一般放化疗后出现白细胞降低、免疫力下降的患者，可先从每次少量(50毫升)鸡汤开始服用。鸡肉含有丰富的蛋白质及钙、磷、铁等矿物质，且易于消化吸收，能提高人体的抵抗力。红参含有18种氨基酸，可补气化血、温补脾肺、益神复脉，其中所含成分达20多种，尤其对提高血液中白细胞的数量疗效显著。
原料：嫩母鸡半只(约500克)，红参1支(5~8克)。
配料：生姜3片，绍酒、葱各少许。
制作：将嫩母鸡洗净，切成小块，与红参、生姜一起放于砂锅中，加水适量，置大火上烧沸后，撇去浮沫，小火炖4小时后加入绍酒、葱等调味品即可。
食用：每周3次，每次200毫升。
提示：对肾阳不足、气血亏虚之阳痿、功能早泄、性欲减退者，可用阳益舒口服液治疗，同时用党参10克、黄精15克、雄鸡半只，按上述方法炖服，能起到较好的康复作用。
党参能益气养血，且补而不燥，可安全用于阳萎的治疗;黄精能滋肾益精、补气润肺，三味同炖能起到良好的滋补强壮作用。