大蒜泡白醋有什么功效？
生大蒜有解毒消炎，杀菌的功效，内服可以增进食欲，促进消化，治疗积食，耳鸣，牙痛，痈疽肿毒，有降血糖，血脂，减肥的作用；外用可以消肿止痛，拔毒消疮。生大蒜泡白醋可以保持大蒜的药效成分不变和长久保持大蒜的新鲜度，而醋可以增强大蒜的降血脂，减肥的功效。
生蒜瓣用凉开水洗干净晾干，放入准备好的瓶子内，倒入米醋将生蒜瓣浸没封口，放到阴凉处，冬季泡半个月，夏季泡10天就可以吃，每日早晚餐前空腹，可以吃1到2瓣，如果感觉辣可将蒜瓣捣碎，用蜜糖冲水冲服。
吃生蒜瓣浸泡的白醋有利于减肥，降血糖，降血脂，生蒜瓣泡白醋具有生蒜和白醋的共同功效，能增进食欲，促进消化，有利于减肥，同时也有生蒜中的挥发性辣素和微量元素，能有效降低血糖和血脂，泡白醋能防止营养流失，起到美容，减肥，降低血糖，血脂的功效。