鸡肉条怎么做好吃？
1、准备好鸡胸肉，切成细条状，加入料酒和盐抓匀腌制15分钟左右去腥入味 2、准备半根黄瓜切丝备用，小米辣和洋葱切碎备用 3、碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺陈醋、一小勺白糖、少许鸡精、一勺淀粉、适量清水搅拌均匀成料汁备用 4、锅中倒入适量的食用油烧热后下入鸡柳进行翻炒至变色 5、然后将鸡柳拨到一边，放入洋葱和小米辣炒香后再与鸡柳一起翻炒均匀 6、接着放入腌好的黄瓜丝继续翻炒片刻
7、将调好的料汁淋入锅中大火煮至收汁即可出锅 香喷喷的黄瓜炒鸡柳就做好了，鸡肉鲜嫩爽口不柴，黄瓜脆爽解腻！
【家常土豆烧鸡】
食材准备： 鸡腿，土豆，青红辣椒，姜蒜，八角，花椒，豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，白糖 具体步骤：
1.先把鸡腿剁成小块儿清洗干净控水备用；把土豆去皮切滚刀块清洗一下沥干水分备用;青红椒切块，姜切片，蒜子拍扁，八角，花椒备用；再准备一些豆瓣酱和蚝油备用。
2.锅内烧油至六成热下鸡块煸炒出水汽，然后倒出多余油脂，炒至鸡块微微焦黄时放入姜片，八角，花椒，蒜末和一大勺豆瓣酱，小火翻炒出香味，再加入一勺蚝油炒匀上色，然后开始调味，加入少许老抽上色，生抽，半勺白糖提鲜，然后炒匀，让酱料完全包裹在鸡块上面，这样更入味好吃哦~然后把鸡块推到一边，下入土豆用油煎炒至表皮微黄色起虎皮。然后和鸡块一起翻炒均匀，再加入适量的开水，盖上锅盖，转中火焖煮十分钟，待汤汁差不多快收干的时候加入青红椒块翻拌均匀就可以起锅了。 这道菜香辣开胃特别下饭，喜欢的朋友可以试一试，非常的香。