食材明细 鸡蛋2个、牛奶50g、白砂糖20g、水淀粉少许、吉利丁片2片、葡萄干适量 酸甜口味，QQ弹弹的果冻口感～ 步骤步骤：
1. 两个鸡蛋打成蛋液备用（不要打发！）
2. 牛奶、白砂糖小火煮沸后加入泡软的吉利丁片搅拌至融化；再缓缓倒入鸡蛋液中，边倒边搅匀。（注意别沸腾太久哦~会烧焦糊掉的）
3. 倒入容器里，上锅蒸15分钟定型，放凉后放入冰箱里冷藏4个小时以上，让蛋羹充分凝结。
4. 用勺子舀着吃~也可以浇上酸奶或者冰淇淋味道更好哦！ 小贴士
1、吉利丁片用冷水浸泡软化后再使用；
2、加热的过程中也要不断的搅拌，否则会烧焦。
解诗景优质答主做法挺简单的，就是时间比较长。 材料：鸡蛋一个； 牛奶250g（其实可以更多）； 白糖适量； 可可粉少量(装饰用)。
1、打散鸡蛋和糖 打入一个鸡蛋，加入白砂糖，搅拌均匀备用。
2、煮布丁液 用一个小锅煮熟40-50克牛奶，把布丁液倒进去之后稍微搅拌一下。
3、筛入淀粉 往锅里加少量的可可粉，然后边搅边慢慢倒入面粉，搅拌至没有颗粒。
4、过滤液体 把做好的布丁液过一遍网漏过滤掉杂质。
5、盖上盖子 在锅里放上一块蒸笼布或者纱布盖住，防止水蒸气流进锅中。开大火加热上汽后转中小火蒸10分钟左右就熟了~记得关火前别揭开锅盖哦！这样会有漂亮的蒸汽珠冒出来~~ 6、冷藏一晚 冷却后放入冰箱过夜更好。我第二天拿出来的时候已经凝结成了一块大大的蛋糕，用刀切一块下来直接就能吃了呢~(≧ω≦)/
ps. 也可以加点水果进去一起吃味道更棒哟～
