粞米有什么功效？
健脾和中
高粱米性味甘平，入脾、胃经，具有健脾和中的功效。如果经常因为消化不良、脾胃虚弱等导致胃胀，不妨适当吃些高粱米。而高粱米之所以具有如此功效，还与它的成分有关。高粱含有丰富的碳水化合物，含量约为70%---80%，蛋白质3%---5%，脂肪0.5%---2%，矿物质和纤维素等都比较丰富。
养颜美容
因为高粱中的单宁物质有抑制皮肤细胞色素氧化的作用，故能使皮肤保持年轻的状态。此外，高粱中含有丰富的铁和锌等矿物质，能抑制脂质过氧化。同时，高粱中的木质化、纤维素可促进大肠蠕动，保持排便通畅，促进体内毒素排出。因此，经常食用高粱，利于美容、乌发，还有强身健体的作用。