绿豆有哪些功效？
1、 清热解毒
绿豆是典型的清热解毒食物，由于其富含的蛋白质、钙、维生素B等营养成分能促进汗液分泌。使汗液排泄通畅，及时带走体内代谢产物，使毛孔通畅，神清气爽，有助于抵御湿热。
2、 保护脾胃
脾胃喜燥恶湿，湿热之邪不仅耗伤胃气，更易损伤脾气，使中气下陷，肢体失去濡养而倦怠乏力。绿豆甘平、入脾胃经具有护胃、消暑、利尿、镇静之效，常食有益于增加营养、扶助正气、祛除湿热，从而改善肌体的疲乏之象。
3、 净化血液
由于其具有清热解毒之功效，故具有抵抗多种细菌毒素的特性，而且对细菌性痢疾、急慢性胃炎等亦有一定的预防与治疗作用。特别是其富含的维生素B1能有效地改善神经系统功能，从而增强肌体组织的修复能力，进而增加排毒系统的解毒、排毒功能，使血液变得更加纯净。
4、 美容瘦身
绿豆中含有丰富的碳水化合物，可以促进肠蠕动并且减少胆固醇的吸收，并能维持心血管的正常运作，达到瘦身与美容的功效。
5、预防结石
结石主要分为肾结石、胆结石。由于绿豆的利尿、清热功效，经常食用对胆、肾结石的形成有瓦解和化掉作用，有预防结石的好处。
6、 促进食欲、乌发
对于消化不好、胃寒患者，经常喝些绿豆汤，能取得补脾胃、促消化之功。并使头发强韧光泽，乌黑靓丽。