猪蹄香椿有什么功效？
补钙是它的最大优势。钙是骨健康对话中不可缺少的营养成分。猪蹄含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分。每100克猪蹄中含钙253毫克，而同量的牛奶才含有125毫克钙，可见猪蹄的钙含量高于牛奶，同时猪蹄中的蛋白质也高于牛奶。猪蹄中磷脂含量也较其他动物食品高。含有大量氨胶及蛋白质，可丰胸润肤、增白美容，具有强筋骨、壮身体的食补佳肴。对于缺钙者和骨质疏松者具有食疗功效。
美容养生。猪蹄胶原蛋白含量较高，能美容养生。因为胶原蛋白在动物皮肤中含量极其丰富。当人体缺乏胶原蛋白时，会导致皮肤提前老化，出现皮肤粗糙、起皱纹、无光泽、无弹性等症状。胶原蛋白能保持细胞生理特征，维持活细胞内环境的稳定和细胞正常代谢。所以常食猪蹄，能补充机体内胶原蛋白，起到美容养生、延缓衰老之功效。
去腿脚气肿。每天睡前用温热水洗脚，然后食猪蹄，这样常可奏效。