水蟑螂怎么煮功效更好？
水蟑螂（石龙子）可药食两用，营养丰富，味道鲜美。食用具有强身健体、补血滋阴、通络止痛之功效，能治疗妇女血虚、小儿高热、腰腿疼痛、产后缺奶、神经衰弱等症，是一味祛病延年的良药佳肴。
水蟑螂（石龙子）的做法：
一、煎蛋。水蟑螂1-2只，打生蛋2只，油、盐、葱各适量。蛋打匀，去壳的水蟑螂切成小块和去籽的葱放在锅里放2茶匙油爆香，倒入蛋汁，煎熟加盐调味。功效：滋补。
二、浸酒。水蟑螂15只、白酒500m1。水蟑螂放进500m1白酒内，泡10天就可以饮用。功效：舒筋活络、补肾壮阳。适合风寒湿痹、瘫痪、腰腿酸痛、皮肤湿疹及神经衰弱者饮用。
三、煎鱼。水蟑螂2只，鲜草鱼（约1000g），油、盐、葱、味精各适量。将草鱼宰净，水蟑螂与葱白放在鱼腹内，放进油锅两面煎黄，加入冷开水，以水浸过鱼面为准，中火煎至水干，调味即可食用。功效：滋补强壮、舒筋活络。
四、炖鸡汤。童子鸡1只，水蟑螂4只，油、盐、味精、生姜适量。宰净的鸡放进油锅煎至上色，加入冷开水（以浸过鸡面为准），放进拍碎的姜和斩件的水蟑螂，大火煮沸，改小火炖40分钟调味即可。功效：补气养血，适合身体瘦弱、大病后初愈者食用。