之前我是不爱吃豆豉的，因为觉得那个味儿冲，后来看了不少关于豆豉的做法，对它的味道和作用也有了新的认识，就开始慢慢接受它且渐渐爱上了它。 比如我最近特别喜欢做的这道【豆豉蒸鸡翅】，做法简单，味道一绝！
想要做好吃酱牛肉，需要明白几个关键点：1、挑选合适的牛腱子肉；2、酱料的选择和熬制至关重要；3、温度和时间把握到位，酱香味才会浓郁醇厚；4、添加配料起上色作用，使得酱牛肉色泽更为诱人。 下面给大家详细剖析一下，保证大家做出的酱牛肉颜色红润好看又入味香浓！
我是很爱吃米饭的，以下这些都是我喜欢的各种拌饭酱汁！ 简单易学，做完保你米饭吃个精光～赶紧点赞收藏起来慢慢看吧~一、韩国泡菜汁（酱料比例1：20） 食材：韩国泡菜1袋、生抽2勺、香醋1勺、白糖1勺、熟芝麻少许 做法： 把所有食材混合均匀即可！
我吃过最好吃的铁蛋做法 来自广州的早餐店，鸡蛋仔和烧麦 当时早上起来晚了，来不及吃肠粉，就买了这个 老板很热情，推荐我放酱，但是我不爱吃太重的口味 所以我就放了点蒜蓉跟辣椒圈 哇！好吃到爆！
“猪肉炖粉条”是我非常喜欢的一道东北菜，做法特别简单。 猪五花肉用冷水浸出血水；锅烧热后少油，下冰糖炒糖色（如不会炒糖色，可直接买现成的老抽酱油）；加入开水没过猪肉，放入葱、姜、八角，烧开后撇掉浮沫；转至小火慢慢炖一个小时左右，使猪肉酥烂；粉条用清水泡软，夹出来沥干水分铺在碗底；煮好的猪肉移至砂锅中，
我比较喜欢小米的清香，所以喜欢用小米来熬粥、蒸米饭或者做粘豆包。偶尔也会用小米来做饺子馅儿，或者跟大米掺在一起煮饭。不过最棒的小米吃法，还是熬出来的那一碗热汤。 用鸡汤、排骨汤或者猪蹄汤来熬小米，味道都很棒，不过我最喜欢的，还是用最简单的清水，清粥配小菜，就能吃得心满意足。
作为一个河南人，当然推荐咱河南的籽瓜啦！ 籽瓜也叫西瓜酱（我们老家没有西瓜，所以不叫西瓜）、西瓜酥、西瓜子儿……反正就是西瓜籽儿做的零食~ 我小时候最喜欢吃两种零食，一种是西瓜酱，另一种是炒熟的花生米^O^ 西瓜酱是夏天晚饭时候的好食物。
一、食材准备 新鲜猪心2个，香葱2根，老姜1块，料酒适量，盐半勺，白糖少许，生抽1汤匙 二、步骤介绍 第一步 猪心对半切开，切掉白色筋膜和血管，清洗干净后用凉水浸泡30分钟 第二步 香葱洗净打成结，老姜去皮切成片 第三步 猪心放入汤锅中，加入葱段、姜片和料酒大火煮开后再煮5分钟左右，
2、首先我们要把切好的土豆放入清水中浸泡，然后准备适量白醋或者米醋，倒入锅中煮开，这样能起到保护土豆中的维生素C，还能让炒制的土豆口感更加脆嫩。 3、接下来我们调一个料汁，碗中依次加入生抽、老抽、豆瓣酱、白糖和少许清水拌匀，这样炒出来的土豆更有滋味。
1、把买回来的虾洗净，去掉脑壳和尾巴尖部的虾线（很麻烦的，但是去掉了腥味重）； 2、拿一个碗，放入姜丝、葱白部分、1勺料酒腌制15分钟左右； 3、准备两个鸡蛋和一把面粉，调成均匀浓稠的面糊备用； 4、锅里放油，烧热后改小火，倒入调好的面糊，慢慢地摊平，等一面煎好后再翻面，煎至两面金黄即可出锅！