绿豆与赤小豆、扁豆、生姜等食物搭配食用有相配协同作用，与田螺搭配食用有相恶拮抗作用。 绿豆不宜与蹄 脂同煮，以免其中的生物酶被破坏；亦不宜与寒凉的鱼、海鲜、奶类同煮。用绿豆配姜、赤小豆煲汤可去湿气。中医认为，绿豆性味甘凉，有清热解毒、清心消暑、利水解毒，以及止渴生肌之功。
干制咸鳓鱼鳓鱼，就是我们常说的鳓花鱼，沿海出产比较多。干制的咸鳓鱼味道鲜美。吃法：食用时，拣净杂质，放水中浸泡3—4小时，将咸鳓鱼浸发回软且入味。再把鳓鱼放在盘中，上笼蒸5分钟取出，拣去葱、姜，浇上少许酱油、麻油即可。红烧咸带鱼带鱼吃起来鲜香可口。而且带鱼还具有补气填精、养肾补血、暖胃等功效。
强推一家！！！ 坐标五角场店名：炭炉家 地址：黄兴故居旁边，国权后路54号-2（近四平路）价格：人均150左右 环境：有包房，整体偏日式风格菜品： 他们家的菜都是按“份”卖的，所以人多吃点也无妨～推荐： 牛舌（强烈推荐！！！