我奶奶是纯纯的东北人，小时候我在老家的时候早饭就是煎饼卷大葱，小葱蘸大酱！ 虽然小时候不觉得有多好吃，但这是东北人最早的味觉记忆。 小时候家里来客人，最拿得出手待客的菜就是锅包肉和蘸酱菜(胡萝卜丝、土豆丝)后来离开家乡去外地求学和工作，离开了有爷爷奶奶的地方，便离开了这种吃法。
核桃皮确实有一定的药用价值，入药叫做“胡桃青皮”，味苦、涩，性温，有毒。它可以入肝、肺二经，能泻肺、温肾、逐痰、杀虫，常用于治疗久咳、疟疾、疮肿等。虽然，有资料记载，生核桃仁也有清肺消痰、润肠通便、止咳的功效，还可以麻醉。
桂圆补益元气，养血安神，红枣理中益气，养血安神，并且还有缓和药性的功效，两者结合在一起则功效更加突出，对于一些中老年人出现的失眠多梦，甚至神经衰弱等问题也有很好的改善功效，长期服用，精力与体力会明显提高，并且气血会更加充盈。
作为一个湖南人，我对牛肉的钟情是源自于外婆家旁边的那个大排档。小时候住在外婆家，每天放学就能路过那个大排档，总能看见上面挂满了刚刚宰的猪肉和刚烫好的牛肉。每次经过都能闻到扑鼻而来的香味，让我直流口水。 后来搬到城里去住了，也找到了工作，但还是经常一个人回去看外婆。
作为一个地地道道的福州人，我对于凉粉这玩意儿可以说再熟悉不过了。小时候住在部队大院里，夏天的时候晚上经常和小伙伴在花坛边、树底下玩抓迷藏或者跳格子，有时候一玩就忘了时间，等到妈妈喊吃晚饭了都还舍不得回家。 那时候的凉粉种类比较少，只有绿豆的和芋圆的。
我心中排名第一的酸汤水饺，就是贾三饺子馆（北门店） 贾三店很多，不过这家是总店，味道最地道，人气最火爆！ 去得早还有桌子…… 去晚了只能站门口吃…… 我和小伙伴中午去的，点了两份饺子，配着冰峰，美滋滋~ 饺子皮很薄，但是很有韧性，不会很硬很难咬。