其实，隔夜土豆焖饭是可以食用的，土豆中主要成分是淀粉，几乎没有什么蛋白质，不适合微生物生长，并且土豆被细菌污染的可能性不大，加上土豆皮有保护作用，所以发芽的土豆，其内部是完全可以食用的，当然为了保险起见，我们还是将发芽部位除去一些为好。
油条的制作需要用温水面团，最好用中筋面粉制作，也就是我们常说的粉。油条面制作中加水比较多，而且反复揉制过程中不断加水使面团成为具有一定弹性、韧性和可塑性的糊状面团，高筋粉中蛋白质含量高，制成的油条会因为面团中蛋白质的筋度太高而使油条内部过于紧密，吃口发硬。
1. 将新鲜的豌豆剥净，用清水洗干净；2. 干红椒切段去籽；大蒜去皮切片；葱、姜分别清洗干净，葱切成葱花，姜切成姜末备用；3. 锅内放入适量清水，加入盐调成盐水，把豌豆放进去浸泡半个小时后取出控水备用；4. 起锅烧油，油温五成热时，改为小火，把干红辣椒和花椒放进去爆香，然后放入葱姜蒜炒香。
作为山西人，首先想到的就是我们这儿的腌菜——咸菜疙瘩 【原材料】黄瓜、白萝卜、大白菜、胡萝卜、土豆、扁豆、黄豆芽、香菇、海带、韭菜、豆腐乳、豆瓣酱、酱油、醋等。
鸡翅（chicken wings）是指位于鸡背下的那块肉，由多骨，皮较厚且肉质较嫩而闻名，一般经油炸或烧烤后食用。
猪排骨250克、胡罗卜150克、水发香菇75克。精盐6克、味精1克、胡椒粉0.5克、葱段15克、姜块10克、猪油100克。将排骨洗净，放入沸水锅内焯去血水，捞出再用清水洗净。胡罗卜削去表皮，洗净后切块。香菇去蒂，洗净。用洁纱布将排骨、胡罗卜、香菇包好，并扎紧包口。
我是很爱青花这一品种的，家里也种了好几棵。关于青花的吃法也有很多，今天介绍两种做法，简单易学，美味可口！
花雕酒，中国黄酒的一种。酿酒用陈年的黄酒做酒基，在酿造过程中加入金黄的玉米，吃起来有一股特殊的玉米的清香，酒汁金黄透亮，口感鲜甜醇厚，花雕的名字也是由它的颜色得来。花雕酒不仅是酒，还是一种药，花雕中含有大量易被人体胃肠道吸收的氨基酸，有提神解倦、舒缓疲劳、促进新陈代谢、补益健身的作用。