豆角，又称豇豆、长豇豆、带豆等，原产印度。我国各地普遍栽培，在北方夏季有采收，南方一年四季都有生产。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素和维生素B族、维生素C，营养丰富，是百姓餐桌上非常受欢迎的蔬菜之一，深受人们喜爱。 新鲜的豆角中含有皂苷和血球凝集素，煮熟或炒熟后，里面的毒素会被消除掉。
将洋葱切片或切丝泡在醋里，半小时之后，洋葱中被醋酸浸出来的烯丙基二硫化物（一种具有挥发性的臭味成分）就能和大蒜中含有的蒜辣素发生化学反应，而使两种蔬菜中原本都难溶于水、不挥发的生物活性成分溶于醋酸中，生成的反应产物性质稳定、易溶于水、有蒜香，还带有酸味，特别适合拌凉菜或加在面点中食用。
土豆这一蔬菜，大家都十分的熟悉吧，虽然我们大多数把土豆当做蔬菜，但其实它也是一种主食。土豆，这一貌似平淡无奇的食物其实还有另一层身份，那就是减肥瘦身的“杀手”。不过，方法不对，同样会长胖。所以，今天，就让小编来为大家介绍一下：怎样吃土豆才能瘦身。
准备食材 - 鲫鱼一条、嫩豆腐一块，生姜适量、大蒜适量、香葱适量 盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、淀粉适量、豆瓣酱1勺、醋2勺、番茄酱2勺、生抽1汤匙 做法步骤 （1）首先我们将购买的鲫鱼处理干净后，给鱼身上涂抹少量的盐和胡椒粉，然后腌制15分钟左右去腥入味。 【注】用刀在鱼的两侧划几刀方便入味。
没吃过巴掌莲雾，也不知道是什么味道的。不过既然题主说的是台湾的特产水果，那我就来说说台湾比较出名的水果吧！ 台湾的芒果特别出名，台芒的形状不是很圆润的那种，长得比较扎眼（不是贬义词哦），味道是甜的，但是不会很腻，而且果核是很薄很薄的，我吃过的都是没核的或者一核两粒的那种。
好吃的做法真的很多，我来分享一个简单快手的家常做法——豆角焖面 原料：新鲜豆角250g、面条100g（两人量）辅料：蒜末、葱花适量 调料：生抽老抽各一勺、五香粉半勺、盐少许 【制作步骤】 1. 锅中入适量油，加入一半蒜末煸炒出香味后，下入豆角翻炒均匀，