2、取一砂锅，放入凉水和五花肉，加入八角、桂皮、香叶和适量料酒，大火煮开。 3、水开后撇去浮沫，将肉块放入锅中，小火炖1个小时左右4、捞出一块五花肉，切成薄片。 5、取出一碗，放入切好的肉片、辣椒段、花椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖，拌均后加入一勺开水，调成酱料备用。
没吃过这个，不过按照粤菜的清淡口味和广点（点心）的做法来看的话应该是不错。 先说用料：选用新鲜的鸡爪（最好是新鲜宰杀的，这样既保证了鲜嫩，也可以去掉血水和腥味儿），加入生姜、大蒜、葱白一起剁碎成细末；再来说说做法：烧开水，将鸡爪放入锅里焯一下捞出用冷水浸冷后晾干水备用；锅里加油烧热，下姜、蒜、
大家好，我是爱做饭的川菜大厨。 最近很火的一个梗就是“有什么事是一碗咖喱解决不了的”。这句话用来形容今天这道土豆红烧肉再合适不过了~这道菜主要用到的食材有土豆和五花肉。
小时候住在乡下的外婆家，每天准点吃饭的时间，桌上总会有一个装着热汤的面碗、两个装咸菜的小碟子和几棵生菜。 外婆做的汤面很好吃，可是我并不喜欢喝面上浮着的油花。最喜欢的是把剩余的湿面条拌着香油和辣椒油吃，又香又劲道！ 每次吃得肚子滚圆才心满意足地收拾碗筷，然后坐在一旁盯着灶台，等待外婆再煮一锅。
花甲肉炒韭菜的做法步骤 1.准备好材料，我买的这种小个头的比较便宜，一般买大的都是20多一斤吧！我们这菜市场上买十块钱三斤，回家自己挑拣一下还剩两斤呢！ 2.洗干净控水，锅里加水烧开把花甲放进去汆烫一两分钟，花甲全部张嘴就关火捞出，花甲肉很容易掉的不要直接用手抠哦！
1、准备食材，将洗净的白蚬子用盐水浸泡两小时以上 2、锅中倒入清水，放入姜片和料酒，大火煮沸后倒入沥干水分的白蚬子 3、煮至蚬子开口即熟，捞出即可4、煮蚬子的水不要倒掉哦，下面就是用来做这道海鲜粥啦~ 5、准备好其他材料米淘洗干净放入锅中，加入煮蚬子剩的水，按煮粥键 6、半小时后，米粒开花就差不多了，
【菜名】糖醋香醋茄盒 【食材】 长茄子1个、鸡蛋2个、面粉适量、白醋5勺（约30ml）、白糖4勺、酱油2勺、淀粉1勺、清水6勺、食盐适量、椒盐粉少许 【步骤】 1.准备原材料。2.将茄子去皮后切成薄片，撒入适量的盐腌制片刻。3.鸡蛋打入碗中搅散备用。
我是红薯爱好者，各种红薯做法都喜欢，不管是做菜还是做点心，但我最喜欢的吃法还是蒸红薯。 以前家里种了很多的地瓜（我们这的地瓜叫地瓜，红薯、红薯都是这玩意儿），到了秋天就会收很多的地瓜，留着冬天烤着吃或煮着吃。我最喜欢吃的还是老妈做的糖炒栗子，那个味道现在想起来真是流口水啊！
那必须是山药啊！ 铁棍山药，淮山、淮山药、怀山药等等等，是山药里品质比较好的一个品种~ 我老家就是专门种植山药的，我其实对山药的爱并不是来自于它的营养价值或是美味，而是因为家里种这个根本赚不了多少钱，甚至可以说亏本，父母很辛苦，所以我对它没什么好感。