我最喜欢的是蛋黄的，但是要数北仓街那家最好吃（已经关了），他家是咸蛋黄馅儿的，沙质口感，一口下去全是油香和沙沙的口感。第二喜欢的是蜂蜜的，要数白塔寺那家最好吃（已关），他家是卷着的，一层薄饼，一层豆沙，上面撒着芝麻，饼上还印着花纹。。。
我特别爱吃腰花，所以家里常买。因为腰花的做法很多，我也试过很多种。但是个人最爱还是和青椒一起炒的，口感最爽脆。具体做法 1.泡姜、泡椒剁碎备用；青红椒洗净切圈，干辣椒剪成短节，蒜去皮切成片。 2.将腰花浸泡在清水中去除血水，再冲洗干净，沥干水分后切丝。
之前做过一个三明治，是用了两种面包做的。 一种是法棍（法国长棍面包），一种是最普通的吐司。 因为在法国留学的原因，每次回国都会带一些法棍回去。 其实法棍这种面包，很讲究时效性，也就是最好在两天内吃完，超过这个期限的，就会变得很硬很难吃。所以要想吃到刚出锅的法棍，就得去法国本地的市场买。
我这是正儿八经的东北凉拌菜做法，别的不敢说，东北菜都是正宗的。 首先把脑花洗干净（一定要弄干净哦）然后找个盆子把脑花放进去开始拌！ 放葱花、蒜末、酱油、香醋、辣椒油、花椒粉、味精、胡椒粉、香油再撒点白芝麻。 东西少可以放多放少，但千万别不放，这东西放多了好吃，放少了就不好吃了。
干锅是一种烹调方法，而干锅菜的正式称谓应该是“铁锅菜”。 就是用铁锅作为器皿，进行菜肴烹制的方法。 与砂锅、铜锅等相比，铁锅的特点就是导热快，高温使油脂快速融化，高温产生的高压可以使食材迅速成熟。 所以用铁锅做菜，可以大大缩短蒸煮的时间，提升出菜速度。
牛肉汤馆用什么炉灶？当然是大锅灶啦，如果每顿都用电锅或气锅做饭，价格肯定比用大锅做饭的要贵好多！当然，大锅灶也是各有各的用处，有些单位或公司有自己专门的食堂，自然是好事，但大多都没有，所以，牛肉汤馆用大锅灶就为大家解决吃饭问题。牛肉汤馆用大锅灶，每顿都可以做很多饭，人多时，饭菜也能及时供应上。