2、蒜香鸡丁 准备食材，新鲜鸡肉适量（最好是鸡腿肉），大蒜半头(喜欢蒜香的可以多放)，干辣椒3-5个，生抽、老抽、糖、料酒各适量。1、鸡肉去皮去筋切成小丁，加入少许盐、白糖、生抽、老抽、料酒抓匀腌制一小时左右； 大蒜切片，干辣椒切段。
我是广东人，很喜欢吃虾，分享几道我喜欢的做法～ 1.油焖大虾 这是一道经典粤菜，做这道菜要选好材料，选用青虾（也叫基围虾）肉质比较嫩且味道鲜美，开背去掉虾线会让做出来的菜更加干净、好吃。 这道菜的做法比较简单，关键是要小火慢焖，把调料的味道焖出来，淋上麻油味道更好。
作为一个在东北非公认美食重镇待了将近十个月的日料小白，我对于乌冬面的认知基本上来自于《麻辣教师》和《深夜食堂》这两部作品，因此每次想到要煮一碗好吃的乌冬面，头脑中首先跳出来的就是沙丁鱼罐头、花生酱和泡菜…… 结果当然是惨败，所以这次买了新佐料，想请大家试试新办法，不过还是得先说一下失败的经验。