红薯的选择很重要！ 买回来的红薯不能直接拿来烤，要先处理一下，去皮（可以去皮也可以不去），切成块状，然后放在碟子上盖上盖子闷20分钟左右。 这样处理的目的是：让红薯更软更好吃。 接着就是最重要的环节了——烤制 先把烤盘上的架子放上去，然后将切好的红薯块平铺在架子上。
这个“心里美”，我猜题主说的可能是心里美萝卜（也就是苤蓝）啦~ 那可是我小时候最喜欢吃的蔬菜之一！ 心里美的吃法有很多种，凉拌、炒着吃、煮汤、做馅儿都可以。 我最喜欢的做法是醋溜，用糖醋汁来熘炒，酸甜可口，非常开胃。
作为土生土长的湖南人，对于辣条再熟悉不过了。小时候总是偷拿爸爸烟盒里的钱买辣条吃，记忆中最好吃的就要数亲嘴烧了，现在想起来嘴巴里还是满满的幸福，不过已经很少吃到味道这么正的亲嘴烧了，不知道是做法不对还是原料不同。
原料：鹅1000克、八角5个（可改用桂皮）、干辣椒10个、姜5片、葱白2根、青蒜苗4根 调味料：豆瓣酱2勺、糖1勺、酱油1勺、料酒2勺、芝麻油几滴、胡椒粉少许、干红辣椒碎、花椒粉、味精或鸡精适量 这个菜我是在成都吃的，非常辣，很刺激。所以辣椒要放多，最好用子弹头红辣椒。
本人比较喜欢喝菌汤，也炖过几次真姬菇，感觉真姬菇挺鲜的，但是味道有点过于清淡了点（可能我比较重口味）； 后来买了袋干的真姬菇，用水泡开了做馅儿，包了饺子，说实话，我觉得比平菇和香菇都好吃。
作为一个海边人，很负责的说，鲜瑶柱好吃！ 但非要说成鲜甜味儿的话，那可是有点委屈了它 首先说，瑶柱是海鲜里蛋白质含量很高的食材之一（100g里面含有54g的蛋白质） 所以用老饕的话说，吃瑶柱就是“贴秋膘”的好时候 但是由于脂肪的含量不高，又带有海水鲜香的味道，
我吃的糯米饭，是云南那边的特色，小粒糯米，配酸菜、韭菜末、腊肉、鸡蛋爆炒，香辣无比，非常下饭。 做法其实非常简单，就是普通的小炒模式。把配料准备好了，下锅爆香，然后放糯米饭，大火爆炒一会就OK了。