【用料】 面粉500克、糯米粉100克 南瓜800克、猪肉400克 香菇7朵、木耳3朵 香葱适量、姜2片 蚝油、生抽、老抽、白糖少许 食用油适量【做法】第一步 面粉里加入一小勺盐增加面粉的韧性，用温水和面，
鱼鳔，就是平时说的花胶、鱼肚、鱼白，属于海味八珍之一（其他七珍是海参、鱼翅、鲍鱼、蟹黄等）。 鱼鳔的药用价值主要来源于其中的活性成分，如多肽、多糖等。这些活性成分能够调节血脂代谢，预防动脉硬化；能够抑制血小板凝聚，防止血栓形成；还可以增强免疫力，抗辐射，保护细胞不受损伤等等。
和羊膻味比起来，马肉好像更受欢迎一些。做马肉馅儿的时候，只要把姜葱蒜等去腥辅料放得足够多，做出来的肉馅儿就没有什么腥味了；而经过长时间炖煮的马骨汤，是极好的调味食材。 北方人吃马肉喜欢做成凉拌菜，而南方则更喜欢炖汤。在西北很多少数民族地区，马肉则是逢年过节餐桌上必不可少的美食。
作为在青海待过四年的吃货，有幸吃过很多家火锅，以下推荐几家好吃的店~ ①老成都川味火锅 大众点评上可以看到，好评很多的一家火锅店，价格也很实惠。锅底很香，菜品种类也很多，羊肉、牛肉、毛肚、鹅肠等等，蘸水可以自己调，小料是自助的形式，味道好，菜品新鲜，值得打卡！
食材： 鲜山药30g、熟糯米50g、小米25g（电压力锅可适量增加）、清水1200ml左右。 调料： 冰糖少许。 步骤如下： 把米淘洗干净后浸泡一会儿，然后连泡米的水一起倒入电饭锅中（电饭煲有煮粥功能的话，就直接选该功能就可以了。），放入切好的山药，滴几滴油，用筷子搅拌一下，盖上锅盖，启动电饭锅。
我吃过很辣的，也吃过不是很辣的，不过最好吃的还是我们重庆火锅，我是在重庆吃过好几次后，才知道原来火锅也可以这么好吃！！