那得看你具体指什么菜了，我这里所提到的“菜”是广义的概念，只要是能吃的植物都可以称之为菜。 那么问题就变成，如何能让其保持原有鲜味且美味呢？ 这个问题的答案其实也很简单啊，保持蔬菜的营养不流失的前提下，将其做熟就好了嘛！（毕竟我们都不是素食主义者） 所以接下来就要聊聊，如何让蔬菜保持营养的同时被做熟。
我老家是盛产柿子的地方，所以关于柿子的吃法有很多，今天给大家分享几种常见却又特别好吃的做法！ 一、酱柿籽 这是我家秋天必做的一种小零食，酸甜可口，有嚼劲，味道特别好！ 准备适量柿籽（也就是柿种子），清洗干净后晾干水分。
酱牛肉只放老抽行吗1、酱牛肉一般只用生抽。2、酱牛肉是美食之一，咸淡适口，甜而不酸，色泽红亮，肉质筋道，各家有各家的做法，但一般是先将牛肉用盐腌制一段时间后，再将牛肉放入豆浆煮，后放老抽。3、将牛肉用调料腌一下，这个俗称“划浆”。
我小时候经常去河边，看那些老伯摘完豆子后，把豆杆往水里一扔，然后就能捞起来吃了（其实应该是洗），那豆杆青翠润滑而且非常有手感，吃起来的味道是清甜带点涩味，后来才知道那是生豆角的味道。 但是我们那里的人都很喜欢这样吃的，清炒也是不错的，加点蒜蓉和辣椒圈，或者用油炸了之后拌着酱油吃也挺好吃的。
以前在食堂打饭的时候，见过老师吃过一次，那个香啊。。。。 后来自己买了章鱼（就是墨鱼）自己做了一次，当时就感叹真难吃。。