我小时候特别喜欢吃猪内脏，尤其喜欢炒着吃。 记得当时家里买回猪内脏后，妈妈会把猪小肠里翻出来洗干净，然后用清水焯一下，做熟后配上青椒和小米椒，放入适量的酱油、蒜泥、葱花，搅拌均匀即可食用了，味道是又香又辣，特别的好吃。 但是长大后因为不常吃，所以会做失败了。前段时间做了两次，但味道总是不对。
生吃大蒜的抗癌功效远高于熟吃，而且，如果生蒜在使用之前放置一段时间，或者用开水冲泡一下，生蒜中的蒜氨酸在蒜酶、蛋白酶和芥子酶的作用下产生有杀菌作用的生物活性成分，比如大蒜辣素，其抑菌作用更强。所以，生吃1~3瓣蒜，是简单有效、省钱的抗癌方法。生蒜的存放时间以10~14天为宜，这样酶的作用能发挥得最好。
这个我就有经验了，以前家里种了很多的姜，然后我妈就是用白醋和糖来腌制的 1、挑选新鲜的老姜（老的姜不辣，用来做泡菜很好），清洗干净，晾干表面水分 2、准备一个可以密封的玻璃瓶，我用的矿泉水大瓶 3、把老姜切成薄片状，越薄越好（因为后面要放入白醋中浸泡，如果厚的话很难入味） 4、
好吃！超级好吃！ 作为一个东北人，对坚果类食材有天然的好感——干果炒熟之后变酥脆，口感很好，而且香味足；生坚果打浆做饮料和酸奶，风味独特，味道也不错。但是！