我小时候，每年冬天都能吃到我妈自己做的油炸虾。那个味道我现在都忘不了。可惜现在生活条件好了，我妈已经很多年不自己做这个吃了。 说下原料和做法吧。原料就是鲜虾、鸡蛋、面粉、发酵粉（用来醒面）、盐、五香粉（可选）。做法：将买回来的活虾用清水冲洗干净，然后用牙签剔掉虾线。
2018年7月更新 最近有很多小伙伴私信问我关于海带的问题，所以写一个新的干货出来，这里说的是干海带，湿海带的话网上有很多做法！先上图片 这个是刚刚泡发好的样子 然后煮好以后的样子 我一般都是清水泡，加一点点醋，这样不会发粘，很容易洗。
剁椒肉沫蒸茄子 ，第一次做有点惨不忍睹...不过味道不错~ 原料：长茄子2根、猪肉馅100g、剁椒适量、葱姜蒜末各5g 调料：生抽15ml、老抽5ml、白砂糖3g、盐2g 做法： 1.将茄子切去头尾，用刀刮去茄子的外皮，再切成厚片； 2.猪肉馅中加入料酒、生抽和老抽，顺着一个方向搅拌均匀后，
首先，要了解俄罗斯人做荤菜的习惯 他们很少用酱油、料酒和盐去腌制肉类，这样加工过的肉类会特别咸，吃起来口感会很奇怪。 在制作肉类的时候，他们一般会搭配面粉或者是土豆（或者两种都放）一起煮，让食物入味。所以俄罗斯菜的分量都很足，盘子很大。
我来说一下这道汤的做法，这是我妈炖鸽子的方法 首先买些当归（我比较喜欢用当归，感觉味道更好一些）、党参和黄芪（这个可以让人补气，因为经常熬夜，吃点挺好的）。然后用冷水把鸽子冲洗干净，放入炖锅里面，倒入开水，加入配料，盖上盖子焖煮。重点来了！！！ 这里要加入少量食盐，不要多，大概2勺左右就可以了。
准备用料 杏鲍菇、香葱、老抽、生抽、糖、胡椒粉、五香粉、干淀粉 步骤一：准备好所有食材，杏鲍菇切成丝 步骤二：碗中加入两勺生抽酱油，一勺老抽，半勺子白砂糖和食盐，搅拌均匀备用 步骤三：准备一个碗，把切好的杏鲍菇放在里面均匀裹上一层薄薄的淀粉 步骤四：锅里放油烧热，先放入生姜大蒜片爆香，
最近刚做了一次鸡腿，味道还不错！ 先上成品图~ 鸡腿2个(约300g左右)、大葱1段、姜1小块、蒜3瓣 调料：生抽2汤匙（30ml）、老抽半汤匙（2.5ml）、料酒1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、白胡椒粉1/6茶匙（约1克）、盐少许 做法： 第一步：处理鸡腿。