鸡架熬的汤是下酒好菜，也是宵夜佳品，尤其是夏天，一碗清淡的鸡汤下肚，暑气全消。 在我家，鸡架是一种很特殊的存在——我爹喜欢煲鸡汤，我娘喜欢熏鸡架。 至于我，对鸡架的味道那是相当的认可。 但要说最爱的吃法，还是鸡架粥。在佛山，早起喝上一碗热腾腾的鸡架粥，那真是从胃到心里都舒坦。
小蘑菇和肉一起炒，味道绝对棒！ 把新鲜的肉片切成片状，再切些葱花备用。 然后准备适量的香菇切片，放一边备用。起锅烧油，先放入花椒和辣椒炝一下锅。 随后倒入切好的葱花和肉片一起翻炒，炒至变色后放入适量料酒去腥提香。 再加入少许的食用盐调味、白糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
韭菜切了以后，营养是不是流失了？ 答：首先，我们要知道，蔬菜切碎了以后，一部分营养会流失到水中，但是大部分的营养还是留在菜里，所以不管我们怎么吃，蔬菜的营养素是不会全部丢失的。
1、用油爆炒一下酱料会很好吃，可以用油重炒，也可以用油炸。 2、做一碗白饭，把切好的葱蒜和泡椒放锅里爆香一下，然后再加入剁辣椒和海鲜酱油和一点点的水（大概一两左右）调匀后小火煮5分钟，让酱料的味道融入汤里，然后淋在刚做好的拌菜上面，味道超级棒！
清炖羊肉，原汤原味。 食材：羊排500g、葱白2段、生姜3片、香菜1棵、蒜5瓣、料酒1汤匙、食盐适量。 做法步骤： 1.将羊排洗净，剁成小块；香菜择洗干净，切段；姜切片，蒜去皮待用。 2.锅中倒入开水，加料酒和姜片，下入羊排焯水，捞出冲洗干净，沥干水备用。
1.准备材料，甜玉米、青笋、香菇、鸡脯肉若干。 （可以加入自己喜欢的蔬菜，我这个人很专一= =）3.把鸡肉煮熟~ （为了好熟我把鸡腿和鸡翅一起剁了 ....其实应该分开来煮的T﹏T）4.开始搞火锅锅底啦～ 锅内放少许油，加豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料，小火炒啊炒，炒到香酥酥脆！
一、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。二、通便止泻、健脾和胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，进而减少脂类的吸收。