没吃过蒸的，用电磁炉做过两次煎的，一次炖的。 电煎锅做的，两面煎得金黄，味道很好，就是有点油，用了洗洁精和洗碗布都还是洗不掉，最后扔到厕所冲走了（不要学我）。。。 电饭锅做的，跟那个电煎锅做的差不多，不过没有煎黄，比较淡，也还是有好多油腻……用洗洁精洗完还是有很多油沫子。
1、青红尖椒切丝，姜蒜切末； 2、锅烧热，加油，放入青红椒丝和蒜末姜末炒香； 3、倒入切好的黄小米椒段炒匀，小火慢慢煎出香味； 4、倒入生抽酱油、香醋、盐、白糖翻炒均匀入味，撒上葱花即可。 一道鲜香酸辣的小菜做好啦！
我做的广式糖水，都是把材料直接放锅里煮就行了~ 比如这个绿豆沙，之前做过一次，绿豆比较难煮烂，所以我这次就多放了点水。。。 不过最后的结果就是。。。
炖萝卜排骨，最好选用有厚重感的锅，比如说铁锅、砂锅。炖排骨萝卜时间一般都在一个小时左右，厚重的炖锅能更好的蓄热和导热，炖肉更加美味。
清炖鱼翅 原料：鱼翅500克，猪瘦肉250克，生姜2~3片。做法：（1）将鱼翅用清水浸透，再用清水洗干净后，备用。（2）猪瘦肉洗净，不用刀切，备用。（3）用适量清水把以上原料放进炖锅内，加入食盐调味，文火炖3小时以上，调以佐料食用。 有清补作用。一般人群皆可食用。
没吃过这个，我炖鱼一般放豆腐和粉条 不过你可以试下 原料：泥鳅500g、魔芋200g（已经泡好）、猪瘦肉100g、生姜3-4片。调料：食油500g（实耗30g）、食盐适量、鸡粉1/3勺、胡椒粉少许。做法： 1、将猪瘦肉洗净，不用刀切，用搅拌机搅成糜状；生姜刮皮洗净，切片。