说到炖汤，我可就不困了啊！毕竟我是个广东人嘛~ 说起我们广东的汤，那可是家喻户晓啊~~ 尤其是老火靓汤，更是一道不可或缺的美食。 老火靓汤，又称广式清补凉汤、广式炖汤，是粤菜系的一大特色。 它讲究的是食材新鲜、火候足、煲的时间长，一般都要三四个小时呢～ 虽然味道好，但是做起来可不简单啊！
1、降血糖：牛蒡中含有18种容易吸收的氨基酸和具有降血糖作用的纤维素。牛蒡还有镇降血糖作用，使血糖趋于平和，并提供必要的营养，特别适合于糖尿病患者经常食用。2、预防癌症经常食用牛蒡，可以起到预防乳腺癌的效果，牛蒡能使高血脂患者体内积累的脂肪不断减少，从而达到预防疾病的效果。
这个我要好好说道说道了！我原来对甜甜圈的认知就是超市冰柜里那个长得很像蛋糕的油炸小圆面包，后来认识了甜甜圈，才知道世界上还有这样的美食存在（当然这也是我认识的不全面的，这里向甜甜圈们道歉） 首先从配料上来说就极为考究。
“牛杂”一词其实是一个泛指，在粤语里特指牛的内脏（比如肠、肚等）。由于广东人食俗与北方大相径庭，他们的食品大多采用“煮”而不是“炒”“爆”“煎”“蒸”等方法，因此看似简单的“牛杂”要做好却并不容易——火候的把握非常关键。 除了“火工”以外，辅料的选择也很重要。
阳澄湖大闸蟹刚刚上市，公的3.5两/只，母2两/只，价格不菲啊~但吃起来确实滋味无穷、唇齿留香！ 不过现在吃螃蟹还早了点儿，等九月底十月初更好。 说到吃螃蟹，不得不提提上海的本帮菜——蟹粉狮子头、腌笃鲜等等，都让人沉醉。 但要提起上海最好吃的螃蟹，那还得是南汇八灶的醉蟹，在别的地方吃不到！
作为湖南人，我应该是比较会做马蹄的。 首先把买回来的马蹄清洗干净（建议削皮，因为外面卖的马蹄大多数都经过药水浸泡，有毒，而且不容易清洗干净），然后切好备用。 我比较喜欢炒着吃。 把锅烧热后放入食用油，油热后倒入切好的葱姜蒜爆香。随后倒入切好的马蹄进行翻炒，可以加入少许盐、味精或者鸡粉提味。
在土豆沙拉里放不放牛奶，全凭楼主的喜好，喜欢喝牛奶的话，放一点也可以。土豆沙拉的做法：1、土豆350g，熟蛋黄2个，黄油15g，沙拉酱2汤匙，黑胡椒粉，盐，牛奶适量。2、将土豆煮熟，压成泥状。3、把蛋黄放在土豆泥里，放入适量盐、黑胡椒粉和牛奶拌匀。4、将黄油加热融化，倒入拌好的土豆泥中。