1.黑米桂圆粥 食材：黑米、红枣、桂圆肉、糯米。 做法：将以上所有的食材洗干净，然后一同放入锅中，加入适量的清水煎煮，等到米烂成粥即可食用。 可有效补肝血、明耳目，非常适合那些经常眼睛模糊、看不清东西的人群食用。2.芹菜粥 食材：新鲜的芹菜、大米。
鸡肉烧土豆是一道很普通的家常菜，但要把这道菜做的有滋有味，是需要点技巧的。鸡肉经过炒、油炸后，香脆味道好，土豆经过油炸后，吃起来外脆里糯香味浓郁，鸡肉烧土豆和土豆直接炒相比，口味会提升一倍以上。
我是吃货也是厨子，我来说下这个猪舌怎么做好吃。 买回来的猪舌放清水里浸泡30分钟左右（目的是去掉多余的油脂和血水）。 用刀刮去表面的白色部分（这是舌头上的舌苔，很恶心，但我还是不忍心抠掉哈哈），再用剪刀沿着舌头根部剪开，翻过来用清水冲洗干净备用。
这题我会！ 作为一个在牛杂煲店混了两年多的食客，终于被我搞到一家很好吃的店（跪） 这家店的牛杂煲是按重量卖的，1斤30块，配的是萝卜、玉米、粉丝，我一个人吃不了多少，大概两人能吃半斤多点。锅底会有一层油沫和葱花，闻起来超级香啊！！！ 先放辣椒面！一定要多放！
食材：鱼豆腐，孜然粉、椒盐、辣椒面、白芝麻 做法： 1、买来的鱼豆腐用清水冲洗一下表面和缝隙中的淀粉，然后浸泡在清水中半小时左右（为了后期更好入味）；干辣椒用剪刀剪成段备用。2、平底锅不放油，小火加热后，放入沥干水分的鱼豆腐，煎制两面金黄即可盛出放凉。
首先，购买新鲜的花蛤是很重要的。如果买到不新鲜的蛤蜊，无论怎么做都不会好吃的。所以选购的时候要注意以下几点： 1、看颜色：新鲜的花蛤呈浅蓝色或绿色，如果有泥沙的话，表面会泛着淡黄色的光。2、摸外表：新鲜的花蛤表面会有一些粗糙感，而且比较光滑，如果是已死的或者已经变坏的花蛤，表面则会显得非常光滑且湿润。