清炖牛鞭 原料： 生晒海蜇皮100克，清水牛肉60克，花生肉250克，熟猪油250克，姜块、葱条各少许，食盐适量。
推荐5款简单易做的粥，好喝又营养一、花生山药南瓜粥 原料：去皮花生100g、山药200g、南瓜200g 制作过程： 1.将山药洗净切块，南瓜洗净后去掉籽和皮，都切成块状备用； 2.在锅中加入适量清水，放进切好的山药和南瓜，开火加热煮制； 3.待水开后，加入洗净的花生，继续熬煮1小时左右，
1、准备食材。豆腐皮（也叫千张）两打，胡萝卜一个，鸡蛋三个，香菜适量；2、千张切成细丝，胡萝卜去皮切丝，香菜切小段备用；3、把鸡蛋打入碗中搅散成蛋液；4、在干锅中抹一层油，烧热后倒入蛋液，炒至凝固状，盛出；5、重新起锅烧油，下胡萝卜和盐，翻炒至胡萝卜变软出红油；6、放入千张，生抽和糖调味，快速翻匀，
炖鸡的土豆不下水，炖鸡时放些土豆不仅可以使食物的味道变得更加鲜美，而且在营养上也发挥了一些互补的作用。鸡肉和土豆中含淀粉较多，少于人食后可以提供大量的热能供人使用，加上土豆中含有丰富的赖氨酸而鸡肉中含有丰富的色氨酸，两者放在一起共食有明显的提高人体赖氨酸和色氨酸的吸收率的作用。
这个我太有发言权了，作为一个川渝人，凤爪真的是吃得太多啦！ 首先就是炒凤爪，我吃过最好吃的炒凤爪是重庆磁器口古镇一家很小的店子卖的，那个鸡爪炒的皮酥肉嫩，辣辣的特别入味，反正我是连骨头带鸡爪一起嚼着吃光光的…… 然后是凉拌凤爪，这个做法很简单，把泡椒、小米椒剁碎加姜葱蒜花椒等调料和鸡爪一起拌匀就行了，
鸭肉属于凉性食物，在炎热夏季食用可以祛除体内湿气，清热降火，是滋补佳品之一 【菜名】酱香鸭 【原料】鸭子半只、香葱3根、生姜5片、酱油2汤匙、料酒1汤匙、甜面酱1.5汤匙、豆瓣酱1.5汤匙、花生油适量 【做法】 ①鸭子洗净剁块后放入沸水中焯去血水，捞出沥干水分； ②锅中热油，下入葱姜爆香，
大芋头的做法有很多，我分享一下我做过的～ ①炸薯条 ②炒三丁（胡萝卜、马铃薯、洋葱） ③煎三文鱼（烤一下更好吃！） ④香煎芋卷 ⑤芋泥饼（可以做蛋黄芋泥饼或者芋泥派！