家常菜中一道经典的美食就是豆腐炖排骨，家常的烹饪手法搭配家常的两种食材，使其具有了最为纯粹的鲜香滋味。对于营养的吸收也完全不用担心，豆腐和猪排骨在炖制的过程中，将彼此不易吸收的营养物质进行了转化，都达到了更好的吸收效果。经常吃炖排骨不仅有美容的功效，对于女性还可以起到滋阴补肾的作用。
“火腿”，这个名字听起来很土，但真的是个风雅的名称——来自“huō tún 火腿”。 “tún”指一种腌肉（《集韵》：“荤胡切”），这种腌肉在唐朝时就已出现于西北方的食谱中；而“huō”指的是一种油炸面食（《集韵》：“胡瓦切”)，可能类似于今天的炸糕。这两类食物结合在一起就成了我们知道的火腿了。
很多人都知道，蜂蜜是一种非常有营养的东西，我们经常喝蜂蜜水是有非常好的保健作用的，但是，很多人可能不知道，如果说你把蜂蜜和柚子一起泡着喝，那会是一个什么效果呢？ 那今天我们就一起来看一下，如果将蜂蜜和柚子一起泡水，会有什么作用呢？ 希望大家看了以后，会对蜂蜜有个全新的看法！
杭白菜（又名杭白菊、甘蓝菜），在江浙一带是常见蔬菜之一。 杭小白菜和北方的包菜很相似，叶子大而薄，茎部又细又长，不过叶柄比较短一些。 作为江浙传统食材，杭白菜的做法也是多种多样。1. 清炒杭白菜：最常见的做法就是清炒了，炒的时候多放些油，大火快炒，这样能最大程度的保持菜的鲜度。
原料：净鸭1只约重900克 青红椒各25克 香菜7.5克 八角2粒 姜块（拍松）7.5克 精盐8克料酒30毫升老抽酱油30毫升 黄酒30毫升白糖少许味精适量香油适量 制作过程：1、将光鸭洗净，从肩部斩下至尾部去内脏和鸭屁股，用清水冲洗备用；青红椒切小丁；香菜洗净切成末待用。
做土豆凉粉的时候，放不放白矾都是可以的，如果喜欢吃口感很劲道的凉粉，可以考虑放上白矾，但是一定要注意量，一般一斤土豆只放1-2克白矾就可以了。如果并不需要那种很有韧劲儿的口感，而是想吃点软糯口感的土豆凉粉，那么就可以不加白矾。加不加白矾，主要是为了使做出来的凉粉口感不同。
我买的这个蜂蛹看起来不大漂亮…… 颜色比较发暗…… 但是吃起来味道不错哦~ 个人建议：清炒就很好吃！ 可以放一点青椒、韭菜来做配菜，然后多放点油，爆炒，加点盐和酱油调味就可以啦~~香喷喷的~~ 我买回来之后，放了盐腌制了一下，这样会更入味儿~~ 炒的时候，锅里的油温非常重要！！
2316 赞同了该答案 分享下我家的做法，我娘做的最好吃~ 原料很简单，面粉、鸡蛋、酱豆腐（豆腐乳）、葱花、姜米 第一步，和面。这个和面啊，要硬一点，和得紧一点儿，这样面饼才有嚼劲（不过也不能太硬了） 第二步，做饼铛。家里有没有烙饼的锅具不重要，我们可以用其他工具来代替。
我是东北人，这菜是我奶奶做的，我特别爱吃，但已经十几年没吃过了。 做法如下： 1、小尖刀刮去外层黄皮（很苦的），用水冲冲，注意不要冲洗内部；2、锅内烧开水，放入八角、花椒、桂皮，再倒入排骨，焯一下水，同时，把血末撇出去；3、捞出排骨冲净，放入锅中，加姜、香叶、大料，添适量清水大火煮开，小火炖一个小时，