第一次见到黑姑鱼是在潮汕地区，叫黑鱼片（当然肯定不是鱼肉），是用鲜辣咸香的酱料浸泡腌制而成的小鱼干，很好吃，但当时不知道这是啥鱼，也不知该如何烹饪，就放在一边忘了吃了。 然后几年后，我在厦门的海鲜大排档里见到了这道菜，一问才知是海鲈鱼的鱼骨（即鱼头与鱼尾以外的部分）做的。
用料： 猪肝，黄瓜，姜，生抽，香醋，白糖，胡椒粉，剁辣椒，大蒜，香葱，生粉，植物油 做法步骤： 1.买回的猪肝用清水浸泡出血水，多换几次清水。（我这个是刚杀好的新鲜猪肝） 2.将泡好的猪肝洗净切片，用生抽、香醋、白糖、胡椒粉、剁辣椒、植物油拌匀腌制半小时入味。
红薯性平味甘，入脾、胃经。具有补中和血、益气补虚、暖脾胃、通便、美容等功效。还能止咳、杀虫、消炎、化脓、止疼、补肾、抗癌、延年益寿。《本草纲目》记载，“甘薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”。
这个我要好好回答一下，我是很爱吃面食的北方人，做过很多种饼，最拿手的要数烙馍卷鸡蛋了！ 原料非常简单，面粉，开水，冷水和面擀成薄薄的饼，上面洒上葱花，拌上辣椒酱或者卷上豆芽菜都可以，然后上锅蒸八分钟就熟了，我一般做的时候喜欢多做点，吃的时候放到微波炉里热一下更好吃~ 还有个比较费工夫的要数千层饼了，
很多人喜欢买点速冻食品，比如速冻饺子，但是速冻饺子有很多缺点，比如说不好煮熟、容易粘连、容易破皮等等，今天就来学习一下如何煮好冷冻水饺吧。 冷冻的水饺因为经过冷冻会导致水分流失，口感变差，所以煮之前可以用冷水浸泡一下，让水饺慢慢解冻，这样能最大程度上的保持水饺中的水分和鲜嫩的口感。
1、配料，盐少许，鸡精适量，葱花或者蒜末 2、首先把鸡蛋打成蛋液备用（不要加水哦，这样炒出来的鸡蛋比较嫩） 3、锅中放入适量的油烧热，倒入打好的蛋液 4、用筷子迅速不停的搅拌（要顺着一个方向搅喔！）让鸡蛋液受热均匀快速的凝固成型，这时候就要关火啦~不然火太大鸡蛋就老啦～盛出放在碗里备用。
1.健脾开胃 脾胃虚弱的人，往往食欲不佳、消化不良，此时可以吃些山楂来改善。因为山楂有健脾消食的作用，可以刺激胃酸分泌，增加胃肠运动，以此增强消化能力，起到健胃的功效。对于小儿厌食症也有很好的疗效。