我是山西人，在外面工作，最馋的就是家乡美食，可是回次家不容易，每次都得大采购，买一大堆吃的，妈妈做的醋溜土豆丝、炸豆腐、小酥肉、丸子等，还有爸爸自制的腊牛肉，再弄点自家酿的醋和辣椒酱，美滋滋啊！ 回到正题，山西美食真的很多，我也很爱吃，可外面的世界也很大，很多人吃不了太多的面食，也做不来太复杂的面食。
“何以解忧，唯有火锅” 说的大概就是豆腐+火锅了吧！ 作为典型的南方人，对豆制品的爱除了千张、百叶、豆腐泡等素类食材之外，最丰富的自然是豆腐脑、豆腐花这样的主食。不过我最喜欢吃的还是嫩嫩的卤水豆腐，搭配浓郁汤汁的火锅吃进肚皮里，那可真的是幸福感爆棚啊！
1、直接食用 将熟透的果实，摘下果汁即可入口品尝。把果汁用玻璃杯装好，再加入冰水和冰糖或蜂蜜制成饮料。在餐桌上，一杯晶莹剔透的果汁，既养眼又诱人，喝一口酸甜的口感更是让人回味无穷。如果不喜欢酸味或酸味过重的水果，那么这种吃法最适合不过啦！
这个我得好好说道说道，我家每年都买好多，因为家里老人爱吃。 首先准备食材：铁棍山药、白糖、白醋（陈醋也可以）、蜂蜜（我喜欢比较甜的，所以会放很多糖和蜂蜜，不喜欢吃太甜的可以少放一些哦～）。 第一步把山药去皮（这一步一定要戴着胶皮手套去剥，不然会痒！！！），然后切成小段。
山茱萸味酸、涩，性微温，药用部分为干燥成熟果肉，具有补益肝肾、固精缩尿、止汗、敛汗的功效。用于治疗肝肾不足所致的腰膝酸痛、眩晕，遗精等，有肾阳虚表现者更为合适；遗尿、尿频、遗精、月经过多、崩漏等肾气不固所致滑脱不禁症状者，可用山茱萸温敛收涩；汗出不止、体虚欲脱等自汗、盗汗症状者，可用山茱萸敛汗，
【鱼丸】 材料：鱼泥、蛋清1个（可无） 调料：盐3g，白胡椒粉2g，鸡精1g 制作过程：做法一 1.鱼肉去皮去刺，鱼泥中加入一个蛋清顺着一个方向搅拌； 2.直到鱼泥上劲呈粘稠状，加入盐，胡椒粉继续搅拌至混合均匀，再加入鸡精搅拌均匀即可。可以留一点水不加入，用来做鱼丸子。