我们这里的乡下有养野鸭的，味道真的很好！ 以前家里养过鸭子，主要是下蛋用的。那个时候条件不好，也没有必要吃，所以鸭蛋都留着卖钱了（其实现在也很便宜）。唯一一次吃烤鸭是过年期间，用煤炉子烤的，那个香味啊。。。太美妙了！后来出去读书工作，就很少吃到农村自己家养的鸭子了。
做豆浆时加少量的米是为了降低豆浆的起泡，加快豆浆磨细的速度以及缩短豆浆的煮开时间。做豆浆时可将各种豆类合在一起，例如黑豆、黄豆、绿豆还可加入一些米类等配料，这样会使所制豆浆营养更均衡，口感更绵细。豆浆的营养丰富，五谷磨坊豆浆中含有糖类、蛋白质以及矿物质，维生素和磷脂含量也很高。
这道汤是我从小喝到大的，我妈妈是山东人，所以很爱喝汤~ 这是我从妈妈那里继承来的方子！（我妈说这是她当年学来的） 【材料】鲜排骨500g、冬瓜400-500g、姜适量、葱白1段【调料】盐2茶匙、鸡精半勺、料酒1大匙【做法步骤】1.将鲜排骨洗净剁成小块后放入锅中，加入足量的清水烧开，
将鸡胸切成丝/片加辣椒粉、咖喱粉、盐、料酒、生粉搅拌均匀腌制10分钟。土豆切成片/丝。锅中放多一点的油，油热后放入鸡胸肉煸炒至变色盛出备用。锅中留底油，放入咖喱块炒化后加150毫升高汤或清水。放入土豆，水沸后转小火，盖上锅盖焖熟。加盐调味，放入鸡胸肉翻炒均匀上色即可。
准备食材 - 猪蹄、大蒜、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖、香葱。1.猪蹄洗净，锅中放清水，猪蹄焯水后捞起冲洗干净；2.锅中放油，下姜片和大蒜爆香，放入焯过水的猪蹄，小火炒至金黄，加入八角、桂皮、干辣椒段炒香；3.放入豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、白砂糖和开水，大火煮滚后，
1、首先，我们来看黄鱼蒸多久好吃的这个问题，其实这涉及到一个蒸黄鱼的技巧问题——那就是火候的掌握。如果蒸的时间太短，那么黄鱼可能会不熟；但是如果蒸的时间太长，那么黄鱼又可能会老。我们在蒸黄鱼的时候要注意把握火候，建议大火蒸8分钟左右即可。