焖面条怎么做好吃？
焖面是一种特色面食，历史悠久。焖面主要流行于北方地区。焖面起源于山西、陕西、河南一带，是当地一种传统的面食做法。 那么，焖面要怎么做才好吃呢？ 1.首先需要准备好食材。面条500克、五花肉300克、青红椒各一个、豆角250克、葱姜适量、大蒜三瓣、老抽一勺、生抽两勺、蚝油一勺、料酒一勺、五香粉一小勺、盐适量。
2.准备一碗清水，放入一匙面粉搅拌均匀，这样炒出来的蔬菜会更加翠绿。起锅倒油烧热，油热后放葱花和姜丝爆香，然后放入切好的五花肉，炒出五花肉中的油脂；接着加入一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀。
3.把准备好的豆角放入锅中翻炒至断生，再加入适量的开水没过菜，撒上少许食盐调味，大火烧开转小火炖8分钟左右；然后把青红椒斜切成段，放在锅中备用即可。 4.另起一锅，倒入适量的清水煮面，待水沸腾时打入一个鸡蛋，用勺子顺着一个方向搅拌，使鸡蛋散开；等水煮沸后关火再闷上3分钟，这样就可以出锅了。
5.把煮熟的面条捞入到汤汁里面，用筷子不停的翻动，让每根面条都均匀的裹上一层汤汁，焖5分钟后就可以食用啦！ 在做焖面的时候，要注意两个细节哦~
①在煮面上锅之前，可以往水中打一个鸡蛋，这样可以防止面条粘连在一起。
②因为焖面的汤汁比较浓郁，所以在最后一步一定要多拌匀一些，这样吃起来才会更加入味哟~ 如果大家也喜欢这道美食的话，就赶紧动手试试吧！